ENTRE FOGONES: PIERNA DE CORDERO GLASEADA

domingo, 1 de agosto de 2010

PIERNA DE CORDERO GLASEADA

12:44 | Publicado por Belika |

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Ingredientes:

1 pierna de cordero

5 dientes de ajos

1 ramitas de romero

media taza de agua

1 taza de vino blanco

un poco de hierbabuena

1 bote de mermelada de naranja

Modo de hacerlo:

Se hacen unos cortes a la pierna de cordero y se introduce romero, se coloca en una fuente de horno y se le vierte el agua se pone a asar 40 minutos, se saca del horno y se embadurna de la mermelada de naranja por todas partes se mete de nuevo 10 minutos. Pasado ese tiempo se le añade el vino blanco, la hierbabuena, y un poco de mantequilla. Se deja terminar 10 minutos más y se aparta una vez la pierna quede caramelizada. Se pone en una fuente y el jugo que soltó se raspa se mezcla y se sirve con la carne.

ESTA ES LA RECETA CON LA QUE HE GANADO EL TERCER PREMIO DE RECETAS DEL CONCURSO " MUCHO GUSTO. NET" un concurso estupendo donde se puede participar con todas las recetas que se quiera dulces o saladas y los premios son muy buenos, mejor dicho muy sabrosos, El tercero que es el que me llevo consiste en TRES BOTELLAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN por cortesía de la tienda OLIVAOLIVA

Etiquetas: CARNES Y AVES

2 comentarios:

Patricia dijo...: Qué foto más chula!, esta pierna de cordero tiene una pinta estupenda.
Muxus; 1 de agosto de 2010 a las 19:39
Anónimo dijo...: Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.; 4 de agosto de 2010 a las 15:21