ENTRE FOGONES: EMPANADILLAS RELLENAS DE CHORIZO

lunes, 10 de noviembre de 2014

EMPANADILLAS RELLENAS DE CHORIZO

18:24 | Publicado por Belika |

Ingredientes:
laminas de empanadillas pequeñas
2 chorizos ibéricos tiernos
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
1 pimiento del piquillo
1 huevo
Modo de hacerlo:
Se pica la cebolla y el pimiento verde muy menudo, se rehoga en un poco de aceite y cuando está echo el sofrito se le agrega el pimiento del piquillo y los chorizos picados, se vuelve a rehogar todo y se aparta del fuego. Se abren las laminas de empanadillas y se rellenan con esta farsa, se sierran se le hace unos dibujos con la punta de un cuchillo, se pintan con huevo y se cuecen al horno.

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