miércoles, 18 de agosto de 2010

BERENJENAS CON MIEL


Ingredientes 2 berenjenas 1 huevo harina agua una pizca de levadura sal miel de caña Modo de hacerlo: Las berenjenas se pelan y se cortan a tiras finas se echan en un recipiente con agua y sal. En n bol se bate el huevo, se le agrega un poco de agua la sal y la levadura se hace una masa sin grumos que se deja reposar diez minutos. Las berenjenas se escurren y se rebozan en la masa que tenemos preparada se fríen en abundante aceite y una vez doradas se sacan se escurren en papel y se rocían de miel de caña. Es importante que sea miel de caña el sabor es exquisito.

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