jueves, 20 de mayo de 2010
CORBATAS DE HOJALDRE
- 1 lámina de hojaldre.Para la glasa
:- 2 claras de huevo.
- 200 grms de azúcar glass.-
1 cucharadita de zumo de limón.- Almendras en grano (Crocanti).
Preparación:
Se extiende un trozo de hojaldre hasta darle forma de rectángulo. Se corta en tiras de aproximadamente 6x30cm. Se retuerce por su parte central y se coloca la glasa en los laterales. La glasa se hace mezclando todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Se espolvorea con la almendra muy picada. Se cuece en el horno precalentado a 200º. Cuando el hojaldre está dorado y la glasa con color caramelo la sacamos y dejaremos enfriar.
Estos censillos dulces de hojaldre son típicos de la región Cántabra y están exquisitos y como podéis ver se hacen muy rápido.
:- 2 claras de huevo.
- 200 grms de azúcar glass.-
1 cucharadita de zumo de limón.- Almendras en grano (Crocanti).
Preparación:
Se extiende un trozo de hojaldre hasta darle forma de rectángulo. Se corta en tiras de aproximadamente 6x30cm. Se retuerce por su parte central y se coloca la glasa en los laterales. La glasa se hace mezclando todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Se espolvorea con la almendra muy picada. Se cuece en el horno precalentado a 200º. Cuando el hojaldre está dorado y la glasa con color caramelo la sacamos y dejaremos enfriar.
Estos censillos dulces de hojaldre son típicos de la región Cántabra y están exquisitos y como podéis ver se hacen muy rápido.
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