ENTRE FOGONES: TARTA DE QUESO SENCILLA

viernes, 16 de abril de 2010

TARTA DE QUESO SENCILLA

13:08 | Publicado por Belika |

| Editar entrada

Ingredientes:

3 paquetes de galletas maría hojaldradas

200 gramos de margarina

1 copita de brandy

3 tarrinas de queso cremoso

1 brick de nata líquida

4 huevos

6 cucharadas soperas de azúcar

3 cucharadas soperas de harina

1 bote de mermelada de fresa

Modo de hacerlo:

Se trituran las galletas en la batidora, se mezclan con la margarina y el brandy y se hace una

masa. Se engrasa un molde desmontable con margarina y se rellena toda la superficie con la masa de galletas se alisa y se reserva. Se echan en la batidora los huevos, el queso, la nata, el azúcar y la harina y se bate todo muy bien. Se vierte esta crema sobre la base de galletas y se cuece al horno 3/4 de hora aproximadamente. Cuando está cocida se saca y se deja enfriar.

En un cacito se echan tres cuartas partes del bote de mermelada, se le añade un poco de agua y se cuece unos minutos hasta que quede disuelta. Una vez fría se cubre toda la superficie con la mermelada.

Esta receta se la dedico a Manuel, gran aficionado a las tartas de quesos de distintas clases, pero principalmente le gustan que sean sencillas de hacer.

Etiquetas: POSTRES Y DULCES