domingo, 2 de noviembre de 2014

SALCHICHAS EN SALSA DE VINO TINTO CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Mostrando Foto0387.jpgIngredientes:
2 salchichas gordas  por persona
mantequilla
1 taza de vino tinto
1 taza de caldo de verduras
1 cucharadita de harina
sal
puré de patatas
cebolla caramelizada
Modo de hacerlo:
Se pone en una cazuelita tres cucharadas de mantequilla y cuando esta derretida se rehoga la harina, se añade el vino y el caldo, sal y pimienta, se deja cocer diez minutos y se aparta. Se hacen las salchichas a la plancha y se monta el plato. Se echa un poco de salsa, encima se coloca un poco de puré de patatas, encima las dos salchichas, se le añaden unas tiras de cebolla caramelizada y se espolvorea de perejil picado.


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