miércoles, 3 de septiembre de 2014

EMPANADA DE ATÚN

Mostrando Foto0298.jpgIngredientes:
un  paquete de hojaldre congelado
una la ta de atúnen aceite de oliva de 400 g.
un poco de tomate natural triturado
 media cebolla pequeña
1 pimiento verde
 2 huevos duros
Modo de hacerlo:
Se pica la cebolla y el pimiento y se hace un sofrito a fuego lento, se le añade el tomate triturado y se deja hacer unos minutos. Cuando esta se aparta y se mezcla con el atún escurrido y dezmenuzado hasta hacer una pasta bien integrada. Se pone una lamina de hojaldre y se cubre un molde cuadrado, se extiende el sofrito de atún dejando que quede bien relleno, se cubre con otra lamina de hojaldre y se cierra por todas partes formando una especie de cordón alrededor, se cuece al horno, unas 30 minutos, dependiendo del horno y cuando está dorada se saca.

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