domingo, 23 de marzo de 2014

RESTAURANTE BODEGUITA ZAFIRO ( HUELVA )


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Ayer estuve comiendo en Huelva, en la bodeguita Zafiro un sitio para volver y desde luego recomendar, tiene una cocina espectacular, la materia prima de una calidad extraordinaria, lo mismo si pides de la costa o de la sierra, un lujo de platos vien hechos y la atención del servicio inmejorable. Los huevos rotos con patatas de bastón y tiritas de cerdo ibérico, exquisitos, el revuelto de gurumelos con jamón ibérico estaba en su punto, muy jugoso y solo con un buen aceite de oliva como deben ser preparados, para que la seta no pierda su característico sabor a tierra. Las coquinas muy ricas, y las gambas inmejorables. Como broche de oro a estas exquisiteces una fuente variada de tartas caseras a cada cual más rica. 
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Si vas a Huelva pasa por la Bodeguita Zafiro. 
C. c
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