domingo, 10 de noviembre de 2013

SOPA DE CHAMPIÑONES

 Ingredientes:
 300 gr. de champiñones  

Aceite.
 Una cebolla pequeña. 
3 dientes de ajo.
 Una cucharada de tomate triturado casero.
 Un litro de caldo de pollo
. Unas rebanadas de pan asentado
. Sal
. Pimienta.
 Una ramita de hierbabuena
. Modo de hacerlo:
 Se limpian bien los champiñones,  cortarlos en trocitos pequeños y reservar. En una sartén, sofreír los ajos y la cebolla cortada muy menuda. Añadir al sofrito una cucharada de tomate triturado casero y las setas. Salpimentar y dejar unos minutos hasta que haya absorbido todo el líquido. Echar el caldo y la ramita de hierbabuena  y hervir durante unos diez minutos. Cortar unas rebanadas finas de pan duro y añadirlas a la sopa. Hervir cinco minutos más. Servir bien caliente.

1 comentarios:

jose carlos monje dijo...

Belika ante todo saludarte en el que queria decirte que llega una etapa en la que si le puedo dedicar algo mas de tiempo a mi blog y por supuesto a los blog que sigo en el que me encanta seguir es el tuyo. Con respecto a lo que has realizado en esta sopa la verdad que debe de estar de maravillas con lo que has metido en la misma. Belika que seguimos en contacto. Besos

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