jueves, 24 de octubre de 2013

EL RESTAURANTE ABADES TRIANA ORGANIZA LA VI CENA LÍRICA, UNA NOCHE ESPECIAL QUE FUSIONA LA ÓPERA CON LA GASTRONOMÍA




VI Cena Lírica Abades TrianaOctubre, 2013.- El restaurante sevillano Abades Triana(www.abadestriana.com) organiza la que será su VI Cena Lírica. Ópera en vivo y gastronomía se darán cita el próximo jueves 31 de octubre a las 21 horas en un entorno incomparable: frente a la Torre del Oro y a orillas del río Guadalquivir.
Para esta mágica ocasión, el espacio gastronómico liderado en cocina por Elías del Toro, junto a Francisco Gayurt en sala y la sumiller Silvia Flores ha diseñado un menú especial perfecto para acompañar la actuación del grupo Mundo Lírico.

El menú de la VI Cena Lírica de Abades Triana se compone de cinco platos – Vichyssoise de Alcachofas guarnecido de Coca de Jamón de Pato y Caviar Payusnaya; Capelli de Calabaza sobre Puré de Puerros Trufado, Vieras Baby y Crujiente de Bacón Ahumado, Merluza, Emulsión de Guisantes con Menta y Tinta de Calamar; Milhojas de Buey con Setas al Pedro Ximénez y Gratén de Patatas y como colofón la versión de Abades Triana del Chocolate-. Todo ello acompañado de una muy cuidada selección de vinosPrecio 60 euros/persona

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