viernes, 7 de diciembre de 2012

ALIÑOS PARA ENSALADAS


En la época navideña siempre se suelen preparar ensaladas un poco especial, de distintas clases de lechugas, con mezcla de frutos secos,, manzanas etc. con un poco de imaginación se pueden preparar mezclas exquisitas. Pues para variarlas del clásico aliño, os propongo que probéis a aderezarlas con algunos de estos aliños.
 El secreto para un buen aliño es poner aceite y vinagre de buena calidad, los aceites de oliva de La Organic van muy bien para este tipo de aliños, tenéis distintas variedades e intensidad de sabores dependiendo del gusto de cada uno. Probarlo y veréis el resultado.

 ALIÑO A LA PIMIENTA
 Ingredientes: ½ taza de aceite de oliva intenso 2 cucharadas de vinagre de manzana ( La Organic va muy bien para esto ) ½ cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta Modo de hacerlo: Se mezcla todo con batidora manual, hasta que los ingredientes estén integrados. Este aliño es ideal para ensaladas de hoja verde
. ALIÑO A LA MOSTAZA
 1 taza de aceite de oliva suave 3 cucharadas de vinagre de manzana 1 ½ cucharada de mostaza 1 cucharada de ajo, finamente picado 2 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de nata liquida Sal
 Modo de hacerlo:
 Colocar a mostaza y el ajo en la batidora se va agregando poco a poco el aceite de oliva. Sazonar y agregar la nata liquida y y la mayonesa, mezclar bien. Este aliño resulta estupendo para las ensaladas. ALIÑO VERDE PARA ENSALADA
 Ingredientes : 2 chalotas muy picadas ¾ de taza de perejil ¾ de taza de vinagre 1 taza de aceite media taza de leche 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de mostaza suave Modo de hacerlo:: Mezclar todo en una batidora y cuando este bien integrada aliñar la ensalada. Si no se va a usar de inmediato se vierte en un frasco bien cerrado hasta el momento de usarla.

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