jueves, 4 de octubre de 2012

MANZANAS CON MERENGUE

 1 manzana por persona
 1 huevo por cada manzana 
 1 cucharada rasa de azúcar por cada clara 
  1 brick de nata para montar
Canela molida
 Modo de hacerlo:
Se corta la parte superior de las manzanas y se ahuecan dejando  pulpa alrededor de la cáscara de la manzana. Se elimina el corazón y  se ralla el resto.  Se bate a punto nieve una clara con azúcar  y añadir a la manzana rallada en forma envolvente, rellenar las manzanas  con esta preparación, rociar con un poco de canela molida y llevar al horno hasta que se doren ligeramente. Se retiran y  se colocan en una fuente adornandola con un poco de nata montada puesta de forma decorativa .

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