lunes, 24 de septiembre de 2012

RESTAURANTE MAMÁ DOLORES - MADRID




El restaurante Mamá Dolores se encuentra situado en uno de los barrios más animados de la capital: el barrio de Salamanca. Tiene una decoración moderna y original por sus colores y adornos. Es un lugar perfecto para una estancia cómoda y agradable. Su cocina apuesta por una fórmula gastronómica especialisada en ingredientes frescos y de la mejor  calidad. Su carta es , únicamente de menús, e incluye una amplia variedad de platos,  como el bacalao en salsa verde,  berberechos y corazón de alcachofa, y  ternera glaseada, estoffada en su jugo con guarnición de zanahorias y puré casero, productos de temporada. El servicio es  muy  amable .Mamá Dolores es un estupendo restaurante: riquísimo todos sus platos.
 Precio de entrante, un plato y postre, 25€ Menú comida  días entre semana 13. € y consta de un entrante / Plato / Postre / Bebida. El Chef sugiere  sopa-crema de centollo,10.50€, Jamón de pato y de queso de cabra, carpaccio de melón y rucula - 10.50€ Parrillada de pulpo y chipirones, con cebolla dulce y mahonesa de tinta - 10.€ Platos Pollo crujiente con langostinos, relleno de dátiles, sobre migas  - 13.80€ Hamburguesa de buey  a la parrilla, con ñoquis a la crema de queso  idiazábal ahumado - entre otras cosas. Postres, pannacotta rota de fresas, infusion de rosas y helado de violetas - 6€ cake casero con sopa de chocolate blanco y helado de coco thai - 6€ El clásico mousses de chocolate caliente con vainilla y su helado - 6€ .Si eres amante de la buena gastronomía visita Mamá Dolores.
Este restaurante me lo ha recomendado un lector del blog y me ha contado que ha estado unas cuantas veces y siempre exquisito todo. 
Principe de Vergara 83

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