jueves, 20 de septiembre de 2012

PATATAS AL ESTILO MEXICANO

1k de  patatas
150 g mantequilla    
2 cucharada azúcar
2 cucharada zumo de lima
1 cucharada tequila
1 lima cortada en cuatro
sal
modo de hacerlo:
Se lavan sin  pelar y cortar las patatas en rodajas gordas .  En una sartén,  se funde la mantequilla a fuego medio y se incorporan las patatas y el azúcar. Se dejar cocer 20 minutos, removiendo con cuidado para que no se rompan. Se vierte encima el zumo de lima y la cucharada de tequila, se  deja cocer 5 minutos más. Se sazona y servir acompañado de los trozos de lima .

La cocina mexicana es de sabores fuertes pero tiene recetas muy rica, estas patatas son muy típicas de la cocina mexicana, si os resulta un poco fuerte con el Tequila, podéis suprimirlo o sustituirlo por una cucharadita de vino.

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