miércoles, 12 de septiembre de 2012

HAMBURGUESAS AL ESTILO CUBANO

Ingredientes:


750 g. de carne picada de ternera   

2 dientes de ajo triturados

un trozo de cebolla triturada

1 chorrito de vino de jerez

1 huevo

un poco de pan rallado

aceite

sal

1 sobre de bacon en tiras finas
patatas panaderas para acompañar

Modo de hacerlo:

Se echa la carne en un bol y se le añaden los ajos y la cebolla triturada, la sal, el chorrito de vino de Jerez, el pan rallado y el huevo.Se mezcla todo con las manos y se forman las hamburguesas. Se pone una sartén al fuego con una pizca de aceite se fríen las tiritas de bacon y cuando están crujientes se apartan. En ese mismo aceite se hacen las hamburguesas a fuego más bien flojo para que no se queden crudas por dentro. Una vez echas se sacan y se sirven 2 hamburguesas en cada plato, Se le pone encima unas tiritas del bacon que teníamos reservado y se acompañan de patatas panaderas.

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