martes, 25 de septiembre de 2012

BIZCOCHO CASERO CON MIEL

 ingredientes:
 5 huevos
75 .g de azúcar                               
una tacita pequeña de miel
 2 vasos de leche
 1 limón
 1 sobre de levadura,
500 g de harina,
 2 cucharadas de mantequilla.
 Modo de hacerlo:
Se separan  las yemas de las claras, se ralla la cáscara del limón, y  reservamos el zumo. Se baten las claras a punto de nieve y se añaden las yemas, el azúcar  y la miel mezclándolo bien todo. Se agrega  la leche, la ralladura del limón y el zumo, batiendo hasta que esté bien mezclado. Se mezcla la levadura con la harina y se incorpora a la masa anterior pasandola por un cedaso poco a poco. Se unta un molde con mantequilla y se vierte  la masa. Se cuece al horno precalentado durante 3/4 de hora  a unos 180ºC  eso depende de cada  horno. Se pincha para comprobar que está cocido. Cuando está dorado se saca y se deja enfriar.

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