jueves, 10 de mayo de 2012

LOS 100 MEJORES CHEF DEL MUNDO, UN LIBRO QUE ES UNA COMPLETISIMA CRÓNICA DE GASTRONOÍA

10 maestros internacionales eligen a los 100 mejores chefs, Selección de Ferran Adria, Mario Batali, Shannon Bennett, Alain Ducasse, Fergus Henderson, Yoshihiro Murata, Gordon Ramsay, René Redzepi, Alice Waters y Jacky Yu, estos 10 de los mejores cocineros de la actúalidad apuestan por los 100 mejores cocineros del futuro, famósos cocineros de  París, Copenhague, Kioto, Nueva Orleans, Bilbao o Pekí, este libro además Incluye menús y recetas  creadas por las futuras promesas de la cocina, ilustrados  en  color con imágenes de sus cocinas y restaurantes,  Coco es una  crónica de la gastronomía, un libro escencial para saber más de cocineros y fogones.

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