lunes, 14 de mayo de 2012

LENGUADO A LA MENIER

Ingredientes:
Para esta receta mejor usar lomos de lenguado  limpios
2 limones
3 cucharadas de mantequilla
perejil
harina
aceite de oliva para freir
para la guarnición:
2 patatas por persona
3 cucharadas de mantequilla
perejil
sal y pimienta
Modo de hacerlo:
 Se le pone  un poco de sal al pescado, y se pasa   por harina se frien los lomos en abundante aceite y se escurren en papel de cocina. Para hacer la salsa  se derrite la mantequilla en un cazo a fuego muy lento, para que no se queme, cuando esta derretida, se  le añade el zumo de dos limones se, mezcla bien y se retira del fuego, se agrega a la salsa perejil picado, se mezcla y despues de colocar los filetes de lenguado en una fuente, se le vierte esta salsa por encima .Se acompaña con patatitas pequeñas cocidas al vapor y rehogadas en un cazo en la misma salsa que hicimos para el pescado pero con un poco de pimienta molida.

0 comentarios:

Seguidores

SAL GOURMET.ES

SAL GOURMET.ES
HAZ CLICK Y ENTRA EN LA TIENDA

PEDIDOS:belikaacien@gmail.com

PEDIDOS:belikaacien@gmail.com
P.V.P 10 € Y 4 GASTOS DE ENVÍO

AGOTADO

AGOTADO

Mi firma de libros patrocinada por:

Mi firma de libros patrocinada por:
BODEGAS CINEMAWINES

Mi etrevista en Radiofusión Galicia

Mi etrevista en Radiofusión Galicia
El libro se vende en librerías gallegas.

Mi entrevista a Tierra Nuestra

Mi entrevista a Tierra Nuestra
Clica y entra en el blog Tierra Nuestra

Google+ Badge

Los olores de la cocina han estado siempre muy presentes en mi vida. Crecí entre Sevilla, Almería y

Visitantes Recientes

Blog Archive

Traductor

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

this widget by www.AllBlogTools.com

Google+ Followers

De donde me visitan

Blog Archive

paperblog

Come En Casa

Los Alcalareños- Sevilla

Tienda Gourmet Ibérica

Tienda Gourmet especializada en Jamones Ibéricos y productos gourmet

Las labores de Carmita

Las labores de Carmita
Artesanía hecha a mano

Blog de Angelo Campioni

Presentación para Slow Foot

Presentación para Slow Foot
"Cocinando en la Sierra II" Pincha la imagen para ver el video.