jueves, 19 de abril de 2012

LA D.O.P. JAMONES DE HUELVA PRESENTÓ EN ALIMENTARIA 2012, INTERNACIONALMENTE SUS JAMONES









La feria de Alimentaría, que tuvo lugar el pasado mes de marzo en Barcelona, la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva presentó internacionalmente sus jamones y paletas loncheados, un formato que se comercializará a lo largo de este año 2012.
Durante los días de feria, se atendió en el stand a los medios de comunicación, a los gastrónomos, restauradores, visitantes profesionales, clientes de las bodegas inscritas etc. para explicarles el valor que supone la certificación de la Denominación de Origen e informarles también de los formatos comerciales más tradicionales -en piezas enteras y deshuesado- y del más novedoso en estos momentos: el formato en loncheado.
El objetivo de este proyecto es para que, las bodegas inscritas a la D.O. puedan ofrecer al consumidor un nuevo producto dentro de su gama, un envase que contenga lonchas de jamón o paleta amparado por la DOP Jamón de Huelva, manteniéndose el origen y la calidad desde la dehesa donde se engorda hasta el momento de consumirlo.
Como siempre la D.O.P. jamones de Huelva va mejorando si cabe, en todo lo relacionado con su producto estrella, el jamón.

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