jueves, 29 de marzo de 2012

EL RESTAURANTE ALBARRACIN DE ZARAGOZA, PRESENTA SU MENÚ DE CUARESMA




Cuando llega la cuaresma los bares y restaurante de nuestra geografía se visten de tradición para que degustemos llos menús más exquisitos, sin necesidad de tomar carne.

MENÚ DEGUSTACIÓN DE LA COCINA DE CUARESMA
DEL 31 DE MARZO AL 08 DE ABRIL

APERITIVO:
Croquetitas Cremosas de Bogavante

ENSALADA DE SALMÓN
Marinado al Eneldo con Brotes de Lechugas y Salsa de Yogur Griego

POTAJE DE VIGILIA ACTUALIZADO (Patatas con Bacalao)
Crema de Garbanzos, Timbal de Patata y Espinaca
con Yema de Huevo Trufada y Callos de Bacalao

BACALAO
en Guiso de Chilindrón a la Antigua

UNA TORRIJA DE CUARESMA DIFERENTE
Bocaditos de Leche Frita con Helado de Pan de Pueblo y Crema Horneada de Café con Leche

Pan, Aguas Minerales y Bodega
30.00€ I.VA incluido

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