martes, 3 de enero de 2012

BIZCOCHO DE SOBRAS





800 g. desobras de bizcocho, magdalenas u otro tipo de bollería dezmenuzada
3 huevos gordos
2 cucharadas soperas de azúcar
400 gr de harina
1 vaso de leche
½ vaso de aceite de oliva
2 cucharaditas de levadura
Rayadura de limón



Modo de hacerlo:
Se baten los huevos con el azúcar hasta que está espumoso, a punto de relieve.
y añadimos el aceite, la leche, y los bizcochos dezmenuzados con la levadura. Se vierte en un molde engrasado y se cuece a 180 g. unos 45 minutos. Cuando está, se saca se deja enfriar y se desmolda.

Este bizcocho se puede hacer con todos los restos de dulces que tengamos en casa, es ideal para aprobechar trozos que se nos queden más secos.

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