sábado, 12 de noviembre de 2011

TACOS DE MERLUZA EN SALSA DE QUESO



Ingredientes:
6 tacos de merluza
100 g. de queso cremoso
un poco de mantequilla
media cucharada de harina
caldo de pescado
perejil
sal y limón
Modo de hacerlo:
Los tacos de merluza se hacen a la plancha con una pizca de aceite sal y limón. Con la harina, la mantequilla y el caldo se hace una bechamel clarita, cuando esta fina se le añade el queso hasta dejar la bechamel hecha una crema. Se retira del fuego y se echa sobre los tacos de merluza, para terminar se espolvorean de perejil picado.

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