lunes, 19 de septiembre de 2011

PASTEL SALADO DE QUESO STILTON Y MANZANAS






Ingredientes:
150 gr. de queso stilton
100 gr. de queso suave rallado
1 manzana grande
50 gr. de nueces peladas
175 gr. de harina
3 huevos
1 sobre de levadura
6 cucharadas de aceite de oliva suave
un chorrito de leche
1 cucharadita de sal
Modo de hacerlo:

Se precalienta el horno a 180 grados.Se engrasa y enharina un molde de bizcocho. Se pela y se descorazona las manzanas y se cortan en cúbitos.Poner la harina en un recipiente grande y mezclarla con la levadura y la sal. Añadirle las nueces y las manzanas, y mezclar. Se bate en un bol grande la leche, los huevos y el aceite. Se añade el queso desmigado y el queso suave rallado y se remueve. Añadir por último la harina y mezclar lo justo para obtener una masa bién homogénea. Se
vierte la masa en el molde y se cuece 50 minutos (depende del horno). Para comprobar si está hecho, hay que meter un pincho en el centro y si sale limpio, es que está. Si no, ir horneando un poco más. Dejar que se enfríe y una vez frío se desmolda. Se puede acompañar con una ensalada fresca.

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