domingo, 10 de julio de 2011

POLLO CON SALSA VERDE



1 pollo troceado
1 aceite de oliva.
1 cebolla en trozos.
1 pimiento verde picado y sin semillas.
1 zanahoria en trozos.

caldo de pollo.
vino blanco.
3 cucharadas de perejil picado.
2 diente de ajo.
pimienta negra.
Para la salsa:
1 tacita de perejil picado.
1 tacita de cilantro picado.

jugo de limón.
pan rallado.
aceite de oliva

1 diente de ajo.
Sal y pimienta.
Modo de hacerlo:

En una sartén bien grande se agrega el aceite de oliva para el pollo. Una vez caliente se rehogan las cebollas, el pimiento y la zanahoria con un poco de sal y pimienta. Cuando estén blanditas se agrega el pollo se dora, se le añade el caldo, el vino, el perejil, el ajo y más sal y pimienta. Se Sube el fuego y se deja que se haga tapado hasta que se pong tierno.
Para hacer la salsa se trituran todos los ingredientes en la batidora y se forma una crema.

Se agrega la salsa al pollo y se deja cocinar unos 10 minutos más, hasta que se mezclen los sabores.

0 comentarios:

Seguidores

SAL GOURMET.ES

SAL GOURMET.ES
HAZ CLICK Y ENTRA EN LA TIENDA

PEDIDOS:belikaacien@gmail.com

PEDIDOS:belikaacien@gmail.com
P.V.P 10 € Y 4 GASTOS DE ENVÍO

AGOTADO

AGOTADO

Mi firma de libros patrocinada por:

Mi firma de libros patrocinada por:
BODEGAS CINEMAWINES

Mi etrevista en Radiofusión Galicia

Mi etrevista en Radiofusión Galicia
El libro se vende en librerías gallegas.

Mi entrevista a Tierra Nuestra

Mi entrevista a Tierra Nuestra
Clica y entra en el blog Tierra Nuestra

Google+ Badge

Los olores de la cocina han estado siempre muy presentes en mi vida. Crecí entre Sevilla, Almería y

Visitantes Recientes

Blog Archive

Traductor

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

this widget by www.AllBlogTools.com

Google+ Followers

De donde me visitan

Blog Archive

paperblog

Come En Casa

Los Alcalareños- Sevilla

Tienda Gourmet Ibérica

Tienda Gourmet especializada en Jamones Ibéricos y productos gourmet

Las labores de Carmita

Las labores de Carmita
Artesanía hecha a mano

Blog de Angelo Campioni

Presentación para Slow Foot

Presentación para Slow Foot
"Cocinando en la Sierra II" Pincha la imagen para ver el video.