viernes, 3 de junio de 2011

MERMELADA DE PEPINOS - MI GRANITO DE ARENA PARA AYUDAR AL PEPINO

1k de pepinos
700 g. de azúcarel zumo de un limón
1 palito de canela y un clavo de olor

Modo de hacerlo:
Se corta el pepino en trocitos pequeños procurando quitar las pipas, se echa en un recipiente, se le añade el azúcar, el palito de canela y el clavo. Se deja toda la noche y después se pone a cocer con todos los condimentos, el zumo del limón y 2 cucharadas soperas de agua. Se deja cocer removiendo de vez encuando con cuchara de palo. Se pasa por la batidora y se pone de nuevo a cocer hasta que tome consistencia de mermelada. Cuando está en su punto se aparta y se embasa en tarros de cristal.

ME GUSTARÍA QUE CADA PERSONA QUE TENGA UN BLOG DE COCINA PONGA UNA RECETA QUE CONTENGA EN SUS INGREDIENTES PEPINO. UN GRANITO NO HACE GRANERO, PERO AYUDA AL COMPAÑERO.





















































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