jueves, 16 de junio de 2011

LOS LIBROS DE LA MARQUESA DE PARABERE









Estos dos libros de cocina que más bien son una enciclopedia, la cocina completa y confitería y repostería de la Marquesa de Parabere los he visto en mi casa toda la vida, con ellos creció mucha gente en España y aprendieron a cocinar.Mi madre magnifica cocinera hacia mucha recetas de este libro. Ahora lo han editado de nuevo y es un placer contar con la ayuda inestimable de estas dos enciclopedias.Son libros con un sabor especial por sus explicaciones, sus dibujos, comentarios y excelentes recetas perfectamente explicadas. Estos manuales en su tiempo fueron lo que hoy se llama Bet Seller, por la cantidad de libros vendidos.
Me encantan los libros de cocina de otra epoca y procuro tenerlos. Ya os iré hablando de otros recetarios de esa época que también merecen la pena.

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