viernes, 3 de junio de 2011

CONSERVAS ANA MARÍA, LA SUCULENCIA DEL MAR

Estos días os voy hablar otra vez de las conservas, el proceso de elaboración de la anchoa y el bonito es totalmente artesanal y es en el que la empresa conservera Ana María trabaja hace muchos años.
El bonito es un pescado azul, por lo que su contenido graso es mas elevado. Su grasa es rica en omega3 que disminuye los niveles de colecterol, ademas de hacer la sangre más fluida. Es buena para las enfermedades cardiovasculares y contiene vitamina B, B2 Y B9.
El bonito posee cantidades interesantes de potasio, fosforo, magnesio, hierro y yodo.

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