domingo, 8 de mayo de 2011

PASTEL DE JAMÓN COCIDO Y QUESO




Ingredientes

250 gramos de jamón cocido
2000 gramos de lonchas de queso para sandwich
2 huevos
1 tazón de leche entera
200 gramos de pan de molde sin corteza
1 cucharada de sal
1 cucharada de mantequilla

Modo de hacerlo:
Se unta de mantequilla un molde rectangular y se engrasa y se colocan lonchas de jamón de cocido, cubriendo la base y las paredes del molde. Se baten los huevos en un plato y se le añade sal y la leche entera.
Se recortan las rebanadas de pan al tamaño del molde , se van empapando en el huevo batido con leche y se disponen por capas en el molde, alternando con lonchas de queso y lonchas de jamón cocido. Se cubre el molde con papel de aluminio. Se introduce en el horno durante 20 minutos hasta que este cuajado. Una vez esté echo se deja enfriar y se desmolda el pastel, se sirve rodeado de una ensalada verde.

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