domingo, 24 de abril de 2011

PASTEL DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON SALSA DE QUESO








Ingredientes:
2 latas de pimientos del piquillo
3 huevos
150 cc de nata líquida

1cucharada de pan rallado

pimienta molida

para la salsa:

1 tarrina de queso filadelfia

un poco de nata líquidauna pizca de pimienta
perejil romero
Modo de hacerlo:
Se echan los pimientos en un bol, se le añaden los tres huevos, la nata líquida y un poco de pan rayado, se salpimienta y se bate con la batidora. Untar un molde con mantequilla y se vierte sobre el, este preparado. Precalentar el horno a 200º C y poner el molde al baño maría, sobre la bandeja del horno.Tenerla unos tes cuartos de hora hasta que cuaje. Se saca y una vez frío se desmolda y se sirve acompañado de la siguiente salsa:




en la batidora se echa el queso, la nata y las aromáticas junto con la pimienta, se bate hasta dejar una salsa cremosa y se sirve en salsera.

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