miércoles, 2 de marzo de 2011

CASA PACO - MADRID


Plaza Puerta Cerrada, 11 Madrid,
Distrito: Centro - Barrio: Palacio
Cómo llegar: L1,L2,L3 Sol

Esta taberna fue fundada en el año 1890 como una clásica
taberna de vinos, donde se reunian los amigos a jugar al tute o al dominó. En los años 3o su dueño Francisco Morales, conocido como Paco la reformó y la combirtió en lugar de reunión de tratantes de ganado, toreros y escritores. Tuvo famosos visitantes del mundo del cine, de las letras y del teatro. En la posguerra empezo a servir el típico cocido en pucheros individuales. Esa tradición ha llegado a nuestros días y los martes hay un suculento cocido en casa Paco, donde tambien ponen una popular carne a la francesa que la sirven sobre una piedra caliente. Hoy es uno de los sitios obligados del Madrid actual.
fuente: guia de comercios del centenario de Madrid.

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