domingo, 13 de febrero de 2011

RESTAURANTE MESÓN ARRIEROS- LINARES DE LA SIERRA ( HUELVA )


En el parque natural de la Sierra de Aracena y picos de Aroche, se encuentra este pequeño pueblo llamado Linares de la sierra, el clásico pueblo de serranía con casas blancas de cal y calles empedradas bonito y muy cuidado, sus calles invitan al paseo y en su recorrido por este pueblo no podemos dejar de entrar en el restaurante Arrieros, es una antigua casa serrana que su propietario Luismi Lopez, restauró con gran esmero para comvertirla en su lugar de residencia y en el magnifico restaurante que hoy es. Un lugar muy acogedor decorado con los elementos tipicos de las casas serranas. Su cocina es un referente de la rica gastronomía que hay en la provincia de Huelva. Luismi ha sabido darle a las recetas tradicionales de la sierra un toque creativo y personal pero sin pasarse, para saborear las excelencias de la materia prima. Los huevos camperos, el tomate rosado que solo se cultiva en la sierra, las marabillosas setas que abundan en el terreno. En su variada carta podéis degustar las siguientes exquisiteces:
Entrantes: surtido de chacinas ibéricas de la mejor calidad, jamón ibérico y caña de lomo, revueltos de setas del terreno, tostas de los arrieros, salteado de verduras con toque de vainilla, pastel de verduras con pimientos del piquillo, crema de calabaza con boletus.
Carnes: presa de paletilla ibérica con salsa de Oporto, solomillo ibérico con foie, datiles y membrillo,castañetas con manzanas y crema de papas, hamburguesa de pluma ibérica, setas y naranjas. Arroces por encargo.Postres caseros tipicos de la zona. Podemos decir que el restaurante Arrieros es un verdadero placer para los sentidos.

Restaurante mesón Arrieros
C./ Arrieros n. 2
tlf. 959 463 417
Linares de la Sierra
Huelva

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