viernes, 4 de febrero de 2011

PASTEL DE BERENJENAS Y QUESO


1 brick de nata liquida 2 huevos. 4 berenjenas pequeñas Queso en lonchas. Jamón cocido en lonchas. modo de hacerlo: Se trocea las berenjenas en rodajas gruesas y se fríen en una sartén con poco aceite y tapada para que suden. Cuando están echas se toma un molde de horno se engrasa con un poco de mantequilla y se van colocando capas de berenjenas de queso y otra de jamón, se sigue así hasta terminar los ingredientes. Se Baten los dos huevos y se mezclan con la nata liquida, y lo vertemos sobre el pastel. Se cuece al horno al baño maría una media hora hasta que el pastel esté cuajado. Cuando esté cocido lo dejamos enfriar y se desmolda.

1 comentarios:

carmen dijo...

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