sábado, 8 de enero de 2011

ENSALADA DE TOMATES Y ESPARRAGOS










Ingredientes:

4 tomates

1 lata pequeña de espárragos en conserva

1 lata de anchoas

1 cebolla morada

aceite de oliva y sal

Modo de hacerlo:

Se cortan los tomates en rodajas y se ponen en una fuente. Se le añaden las anchoas picadas, los espárragos a trocitos pequeños y la cebolla en aros. Se aliña con sal y aceite de oliva virgen.


Después de las fiestas navideñas viene bien unas comidas ligeras.

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