viernes, 17 de diciembre de 2010

LUBINA CON SALSA DE FRUTOS SECOS


























Ingredientes:


1 libina de ración por persona


un poco de mantequilla


1 copa de vino blanco


100 g. de piñones


50 g. de cacahuetes


aceite de oliva


3 dientes de ajo


perejil


limón y sal




Modo de hacerlo:


Las lubinas una vez limpia y sin tripas se colocan en una bandeja de horno con sal, un poco de aceite y un chorreón de zumo de limón y se asan a fuego medio quince minutos. En una sartén se echa una cucharada de aceite, un poco de mantequilla y se rehogan los piñones y los cacahuetes se le añade un poco de zumo de limón y el vino se mezcla todo y se aparta, se pican los ajos menudos se doran en un poco de aceite, se escurren y se reservan. Se tritura el preparado de frutos secos, y se le añade un poco mas de mantequilla derretida. Las lubinas se sirven en una fuente se le echa la salsa de frutos secos por encima y los ajos dorados, para finalizar se espolvorean de perejil picado.

0 comentarios:

Seguidores

SAL GOURMET.ES

SAL GOURMET.ES
HAZ CLICK Y ENTRA EN LA TIENDA

PEDIDOS:belikaacien@gmail.com

PEDIDOS:belikaacien@gmail.com
P.V.P 10 € Y 4 GASTOS DE ENVÍO

AGOTADO

AGOTADO

Mi firma de libros patrocinada por:

Mi firma de libros patrocinada por:
BODEGAS CINEMAWINES

Mi etrevista en Radiofusión Galicia

Mi etrevista en Radiofusión Galicia
El libro se vende en librerías gallegas.

Mi entrevista a Tierra Nuestra

Mi entrevista a Tierra Nuestra
Clica y entra en el blog Tierra Nuestra

Google+ Badge

Los olores de la cocina han estado siempre muy presentes en mi vida. Crecí entre Sevilla, Almería y

Visitantes Recientes

Blog Archive

Traductor

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

this widget by www.AllBlogTools.com

Google+ Followers

De donde me visitan

Blog Archive

paperblog

Come En Casa

Los Alcalareños- Sevilla

Tienda Gourmet Ibérica

Tienda Gourmet especializada en Jamones Ibéricos y productos gourmet

Las labores de Carmita

Las labores de Carmita
Artesanía hecha a mano

Blog de Angelo Campioni

Presentación para Slow Foot

Presentación para Slow Foot
"Cocinando en la Sierra II" Pincha la imagen para ver el video.