domingo, 12 de diciembre de 2010

TABERNA MANOLO RIVERO ARACENA ( HUELVA )




Taberna Manolo Rivero
C. Campito n. 9
Aracena
La taberna Manolo Rivero se encuentra en el precioso pueblo de Aracena, en el parque natural. Es un restaurante que resulta muy acogedor y agradable tanto por su confortable decoración, como por su propietaria Susi, ella es el alma de este local. Con un trato amable para toda su clientela, sirviendo con mucho agrado y una sonrisa en su cara. Un sitio ideal para compartir una cena con amigos o familiares charlando tranquilamente mientra degustamos exquisitos platos de la rica gastronomía serrana con una suave musica de fondo y una buena acustica, cosa muy importante para un restaurante, sin oir retumbar las voces de otras mesas a pesar de haber bastante gente.
En su carta amplia y bariada podemos encontrar como entrante, ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos rojos, bolsitas crujientes de gambas, puerro y queso,salmorejo serrano con jamón, surtido de chacinas ibéricas de primerisima calidad, carpaccio de foie con vinagre de modena entre otras cosas, si queremos carnes encontraremos solomillo ibérico con crema de eneldo, carrillera al vino tinto, presa al oloroso del condado, chuleton de ternera a la brasa de leña , brazuelo de cordero al horno, san Jacobo de la casa( presa ibérica,jamón ibérico, y queso) jamón de guarrito, por encargo, si os decantais por los arroces hacen un arroz con boletus y foie, a la marinera, arroz negro y fideua de mariscos.
Raciones para compartir, sartén de patatas pobre con huevos estrellados y jamón ibérico, croquetas de boletus o de jamón, tempura de verduras con langostinos, y en temporada puedes degustar setas de mil formas.picadillo de culantro con gurumelos asados, paté de boletus y jamón, chantarelas, revuelto de tanas, sartén de tanas con huevo de codorniz, sartén de gallipierno y la lista de setas sigue. Como colofón a la paleta de sabores unos, postres caseros acompañado de una carta de vinos de Rioja y Rivera del Duero.
Si estáis por la sierra de Aracena acercaros a la " taberna de Manolo Rivero" seguro que si probais repetireis.
Así

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