miércoles, 15 de septiembre de 2010

REVUELTO DE MORCILLA

Ingredientes 2 morcillas serranas 1 cebolla pequeña 3 patatas 50 g. de piñones aceite de oliva 4 huevos Modo de hacerlo. Se dezmenusa la morcilla y se reserva. En una cazuela se rehoga con un poco de aceite las cebollas muy picadas, y cuando están transparentes se le añaden las patatas fritas cortadas en pajas muy finas se mezcla y se le agregan los piñones y la morcilla, por último los huevos batidos con una pizca de sal y se revuelve todo, cuando está cuajado se sirve.

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