sábado, 6 de marzo de 2010

MERMELADA DE SANDIA



Ingredientes:
por cada k. de sandía (pesada sin cáscara) 800 g. de azúcar
1 limón
un poco de agua

Modo de hacerlo:
A la sandía se le quita la cáscara, se corta en dados y se deja en un recipiente con azúcar unas horas para que suelte almíbar. Se pone a cocer con muy poca agua ya que la sandía tiene mucha, se le añade el zumo de limón y se deja cocer removiendo para que no se pegue, hasta que tome consistencia de mermelada. Se envasa y se cierra herméticamente.

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