viernes, 19 de febrero de 2010

MAGDALENAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
3 huevos
125 g. de mantequilla
125 de azúcar
125 g. de harina
1 cucharadita de levadura
3 cucharadas de chocolate en polvo

Modo de hacerlo:
Se baten los huevos con el azúcar hasta que estén muy cremosos, mejor hacerlo con una batidora, se le agrega la mantequilla derretida y fria y se sigue batiendo, se le agregan las 3 cucharadas de chocolate en polvo y la harina  con la levadura pasada por un cedazo, esto se hace para que coja aire. Se mezcla un poco más hasta que la masa  esté muy esponjosa y se rellenan las cápsulas de papel. Se cuecen a horno precalentado a una temperatura suave para que no se quemen, alredeor de media hora.  Una vez cocidas se sacan y se espolvorean con azúcar.

Esta receta de magdalenas le encanta a mi marido pero ahora no las quiere tomar porque engordan.

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