martes, 24 de noviembre de 2009

MOUSSE DE QUESO

Ingredientes:
2 tarrinas de queso cremoso
2 tarritos de nata para montar
2 claras de huevo
mermelada de frambuesa
6 cucharadas de azúcar

Modo de hacerlo:
Se monta la nata y se mezcla con el queso cremoso hasta obtener una crema homogénea. Se le añade el azúcar y  las dos  claras  a punto de merengue y se vierte en una ensaladera y para terminar se licua un poco de mermelada con agua y se cuece unos minutos en un cazo. Se aparta y se deja enfriar. Una vez frio se le echa a la mousse por encima formando hilos.

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